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Bar MICHIyaは京都にあるBarです。
Barというと、軽いフードメニューがある程度というイメージがありますが、当店はBarという枠を超え、豊富な料理を用意しております。
四季の食材を使用したお料理にはきっとご満足いただけるはずですので、京都木屋町にお越しの際は、Bar MICHIyaへ気軽にお立ち寄りください。
Bar MICHIyaにお越しの皆様に楽しい時間と美味しい料理を提供するため料理人自ら市場に足を運び、その時々の旬な魚介類を用意しております。
その多くは、手に入れることが難しいと言われるものばかりですので、なかなか味わうことのできないお料理をお楽しみください。
Bar MICHIyaで扱う牡蠣は、 産地はあえて決めずにそのシーズンにベストだと料理人が考えるものだけを現地から仕入れております。
また大分、鳥取、若狭、長崎、愛媛をはじめとする全国各地のブランド牡蠣をその時々の調理法で味わうことができ、牡蠣の食べ比べも楽しめますので、牡蠣を楽しみたい方は京都木屋町にあるBar MICHIyaへお越しください。
牡蠣は新鮮でなければ食あたりしてしまい、体調を崩すこともある食材です。
そのため牡蠣に対して苦手意識を持たれている方もいらっしゃるかもしれませんが、Bar MICHIyaでは料理人の目利きにより選ばれた牡蠣のみを使用しておりますので、牡蠣に苦手意識がある方もぜひ京都にある当店で牡蠣を味わってください。
京都にあるBar、Bar MICHIyaの名物メニューといえば、本日の鮮魚をふんだんに使ったアクアパッツァです。
シンプルに味付けされ、強火で旨味を凝縮したアクアパッツァは、スープまで美味しく味わっていただけるものであり、魚介の出汁を活かしておりますので最後は雑炊で余すところなく魚介の旨味をお召し上がりください。
アクアパッツァはブイヨンを用いずにシンプルにトマトと水、白ワインで調理を行う料理です。
そのためしっかりと下拵えを行いをしなければアクアパッツァの味は落ちてしまいます。
当店は料理人が全ての工程に目を光らせて調理しておりますので、絶品のアクアパッツァを味わうことができるお店です。
Bar MICHIyaでは、絶品の料理だけでなく、美味しいデザートも用意しております。
デザートはシンプルなアイスやケーキとなっており、食後に食べていただいても重く感じないものばかりなので女性の方にもおすすめです。
また、金額も全て500円で味わえるということでお財布にも嬉しいメニューとなっておりますのでぜひご堪能ください。
Bar MICHIyaでは、デザートもしっかりと味わっていただくために食材にこだわって今まで食べていただいた料理やドリンクの味を壊さないクオリティーで提供しております。
食後に味わう自家製のデザートは皆様にさらなる満足感を与えてくれますので、食事の最後には当店こだわりのデザートをぜひ味わってください。