筍の子料理始まりました🎵

Bar MICHIya

075-212-0068

〒604-8004 京都府京都市中京区木屋町三条上ル東側 三条木屋町ビルⅡ 4F

営業時間 18:00~翌3:00 (フードL.O. 翌2:00) 定休日 不定休 (おもに月曜日)

筍の子料理始まりました🎵

2019/03/15 筍の子料理始まりました🎵

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筍の子料理はじめます。

この時期になると店頭にタケノコが並び、買うか悩んでしまいます。タケノコを煮る時のアクをとるのに糠がいるのですが、最近はタケノコに付けてうってることが多いです。助かります🎵

小さいタケノコを買ったので、天ぷらや炭で焼いておだしします。

炭焼きは、蛤の煮汁をつめて焼きだれを作ったのでオススメです🎵

タケノコの生産量は鹿児島など九州勢が上位で京都は徳島県に次いで5位ぐらいみたいですね🎵

今日もヨロシクお願いします❗️

パヤパヤ

 

 

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Bar MICHIya

【住所】
〒604-8004
京都府京都市中京区木屋町三条上ル東側 三条木屋町ビルⅡ 4F

【電話番号】
075-212-0068

【営業時間】
18:00~翌3:00 (フードL.O. 翌2:00)

【定休日】
不定休 (おもに月曜日)

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