お造り ヒラスズキ

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お造りの魚のご紹介です。

この魚の名前はヒラスズキです。

スズキとは別の魚です、気水域に住むスズキと違い荒磯に生息するヒラスズキには川魚のような匂いがありません。顔も野生味があって野武士のような顔つきからノブと仲買人から呼ばれたりします。

お造りやお寿司が美味しい食べ方ですが、もちろん焼いても美味しいです🎵

お造りと、春野菜と炭焼きでだしてます🎵

今日もヨロシクお願いします🎵

パヤパヤ